Коли уж тыква, как говорится, поперла, значит всё. Привет, осень! Встречаем тебя с распростертыми объятьями и начинаем потихоньку думать о том, как зиму перезимовать. У нас есть один интересный рецепт по поводу того, что сделать из тыквы, вот он-то нам зимой и пригодится. А у кого терпения ждать нет, можно и сейчас приготовить.
Рекомендуем вам булочки из тыквы. Смеем уверять, что это отличный способ пристроить тыкву в рацион. Знаем, детки не очень ту же кашу жалуют, хоть она и сладкая, и вкусная. В общем, мы взяли на вооружение и тебя подначиваем.
Что сделать из тыквы
Особых секретов нет, готовим тесто, подготовим перед тем нашу тыкву. Отмечай всё в нашем кулинарном калькуляторе, чтобы не пропустить ингредиенты и начинай потихонечку снимать с тыквы кожуру. Наверное, во всём процессе приготовления это самый сложный момент.
Что сделать из тыквы
Ингредиенты
- 500 г тыквы (мякоть)
- 5 ст. муки
- 2 ч. л. сухих дрожжей (можно чуточку меньше)
- 100 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 1 ч. л. соли
- щепотка ванилина
- яичный желток для смазки
Булочки из тыквы
- Сперва нужно отварить тыкву. Дождись, когда она станет мягкой. Чтобы это произошло скорее, нарежь ее небольшими кусочками. Не нужно, чтобы тыква сильно кипела. Когда будет готова, навар слей в отдельную посуду, например, в стакан, он еще пригодится. Саму тыкву пюрируй.
© Pixabay - Перед тем как замешивать тесто, возьми полстакана навара и смешай его с дрожжами, пусть постоят пять минут. Теперь добавь туда тыквенное пюре, сахар, ванилин, соль и растопленное сливочное масло. Перемешивай и постепенно добавляй муку.
- Замеси тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным, поэтому придется немного потрудиться. Затем накрой его и пусть час постоит, отдохнет. После того его следует снова вымесить.
© Pixabay - Теперь формируй булочки! Отщипывай от теста условно равные кусочки, только чтобы не были очень маленькими. Можешь придать им любую форму и не забудь смазать желтком. Выкладывай на противень, который смазан маслом. Можно устелить пергаментом.
- Перед духовкой булочкам потребуется время, чтобы расстояться, минут 40, после чего отправляй их выпекаться. Рабочая температура 170 градусов Цельсия, время 20 минут. Но лучше ориентироваться на особенности твоей духовки. Готово!
© Pixabay
От редакции
В булочки можно добавить семечки или измельченные орехи. Можно непосредственно в тесто, а можно для украшения. Булочки отлично сочетаются с какао или же с чаем. Впрочем, ничего не мешает насладиться ими и просто с молоком! Напиши в комментариях, с чем тебе довелось сочетать такие булочки.
Что сделать из тыквы? Конечно же, нежные булочки! Какой прок от страшноватой рожицы на Хеллоуин? Предлагаем тебе еще один рецепт тыквы, запеченной в духовке. Попробуй, не прогадаешь. Желаем тебе приятного аппетита!
